番茄酸酸甜甜的，很开胃，许多人爱吃，那么刚开始学做饭的你，很可能以后会经常使用这个食材，因为番茄可以搭配很多种食材，而且做出来的味道很好，本经验就来讲讲番茄做么做好吃，分享一次我把番茄做得超下饭的经历。
食材
1
番茄 750克
2
瘦肉腊肠 1根
3
白菜叶 2片
4
榨菜 100克
5
葱花 2根量
6
食油 适量
7
生抽 2勺
8
老抽 1勺
9
耗油 1勺
10
番茄酱 2勺
11
白砂糖 2勺
方法/步骤
1
将番茄洗净，切成适当大小，如下图所示。
2
把腊肠洗净切片，白菜叶洗净，切成条状，如下图所示。
3
在准备一点葱花、榨菜，如下图示。
4
锅热油，先将腊肠炒至7成熟、看着两面有点酥黄，就捞出备用，如下图所示。
5
然后不用再加油，把番茄倒入，大火翻炒，直至出汁、软熟，如下图所示。
6
接着调小火，放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、2勺番茄酱、2勺白砂糖，大火翻炒均匀，如下图所示。
7
之后将白菜、腊肠、榨菜倒入，大火翻炒3分钟至白菜熟透，如下图所示。
8
然后放入葱花，先尝尝味道，如果太淡了就再加一点食盐，如下图所示。
9
最后大火翻炒均匀即可。
10
吃的时候，不用再装盘，直接把它浇在白饭上就可以了，这个量可以送5碗饭,。如下图所示。
注意事项
1
Tips1、番茄买的时候选大的、成熟一些，炒出来的汁更多。
2
Tips2、白菜叶也可以换成其他菜叶。
3
Tips3、白砂糖可以去番茄的酸，按你的口感喜欢增减。
4
Tips4、腊肠先炒可以炸出香味，也是为了让它充分熟透，毕竟食肉类，熟透比较放心。
5
Tips5、根据前面放调料的咸淡程度，再酌情添加食盐，也可以不加。
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