鸡蛋煎饼是用鸡蛋制作的一道小吃，老少皆宜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
食材
1
鸡蛋 5个
2
香葱 30克
3
盐 5克
4
油 20克
方法/步骤
1
第一步，将所需材料准备好并将香葱洗净
2
第二步，将香葱切碎备用
3
第三步，将鸡蛋磕入碗中
4
第四步，将香葱倒入碗中并加半勺食盐，然后用筷子搅打均匀
5
第五步，起锅并倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液
6
第六步，将鸡蛋煎至两面金黄后，出锅即可；
注意事项
鸡蛋凝固后再翻面
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