鸡蛋煎饼也流行有一段时间了，但是有的吃着味道不错，有的就差点了，今天薛琅丫头分享一个用电饼铛做鸡蛋煎饼的方法，大家可以在家试着做做
食材
1
面粉 2碗
2
鸡蛋 3个
3
小葱 2棵
4
盐 适量
5
辣酱 适量
6
生菜 适量
7
香肠 适量
方法/步骤
1
准备两碗面粉，分别放入两个盆里，一半用开水和面、一半用凉水和面，然后放一块，揉成面团后醒面20分钟
2
准备3个鸡蛋，打入碗里，再加入点葱花、盐搅拌均匀
3
把醒好的面擀成小圆饼，一半圆饼抹上熟食用油，撒上点面粉，再把两个圆饼叠在一起，把边缘捏紧
4
然后擀成大饼，把电饼铛刷层油，把擀成的大饼放上，稍微摊一下就可以翻面了，慢慢就会鼓起大泡
5
泡鼓大时用筷子捣个洞灌入鸡蛋液，饼熟后刷上辣酱，卷上生菜和火腿肠（不吃肉肉的可以卷上个摊鸡蛋，或者辣条）
注意事项
两个圆饼叠时，中间撒上面粉和油
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