家庭主妇必须知道的自制刀削面做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
称好配料。
2
用原汁机打的黄瓜原汁代替水。
3
揉好的面团静置一个小时。
4
备好工具,把面团压在木板上。
5
待水烧开,加一点盐,用辅助工具把面削进锅里,入锅即煮,煮到面都漂起来就熟了。
6
再用豆油蒜泥爆炒把煮好的刀削面加入,加点高汤(刚好有备好的羊肉汤),把洗好的小青菜一起入锅,加盐稍煮片刻,装盘。
7
准备加入提前备好的酱肉丝。
8
葱、姜、肉丝(前夹)。
9
酱肉丝黄瓜鸡蛋刀削面完美登场。
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