这道花菜炒鱿鱼卷，加以孜然的调味，竟然能吃出烧烤的味道！怎么，你不相信？那就赶紧动起手来试一试喽！
食材
1
花菜 80克
2
小鱿鱼 5条
3
蒜头 1粒
4
辣椒 1根
5
油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
食材大集合。花菜是昨天剩下的几朵，炒这道菜刚好。鱿鱼去筋膜和内脏清洗干净，切成鱿鱼圈，鱿鱼须切段即可。蒜头切末，辣椒切丝备用。
2
锅中注水烧沸，分别将花菜和鱿鱼圈焯一下。焯鱿鱼的时候水里倒一点料酒去腥。
3
分别捞出控水备用。热锅倒油，放入蒜头和辣椒爆香。
4
倒入焯过水的花菜炒两三下，然后放入鱿鱼圈一同翻炒。
5
调入盐和生抽，生抽适量就好，不要放太多。
6
撒入少许孜然粉，孜然粉一般超市都能买得到的，然后翻炒几下便可出锅装盘。
注意事项
1
注意全程大火急炒，保持花菜的脆爽和鱿鱼的鲜嫩！
2
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