帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
食材
冰 随意
方法/步骤
1
帝王蟹是深海蟹,到陆地上是活不了的,带鱼也是这样的,市场上只有冷冻或者零度保鲜的帝王蟹和其他深海鱼类。
2
帝王蟹有一种吃法最好吃 那就是主体部分煲粥,蟹腿和蟹钳用盐水煮熟 就行了。海鲜贝壳之类的 最有营养的吃法就是水煮 蘸芥末膏和生抽 现在超市里面都有卖这个贝壳海鲜蘸料的!
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