红背菜的口感柔嫩细滑，且具有特殊的香味，不管是做凉菜、清炒还是煮汤都是很美味的，种植也很容易，基本不会受病虫残害。
工具/原料
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种植的盆和泥土
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花铲
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浇水工具
方法/步骤
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取15—20厘米长的粗壮枝条进行扦插，剪去多余叶片，只留上部的2~3片嫩叶
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在有菜芽位置处削成斜口，这样容易萌发新根。
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斜插进土壤里并压实，浇水保持土壤湿润，不要放在太阳底下暴晒，用遮阳物遮一下幼苗，7天后就可以揭去。
注意事项
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养护：1、培育红背菜的土壤可以采用肥沃的沙壤土。红背菜在差前后约10-15天就会长细根。这时应减少追肥，避免细根收到肥伤，等根系渐密后（约14—50天）再开始追肥，之后每采收一次就追肥一次，这样可以及时地补充养分。不过我每次采摘完也没有追肥，照样生长，但是就比较慢。所以说红背菜真的很容易培养。
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2、在炎热的夏天，给蔬菜浇水的时间最好是早晨或者晚上，不要在中午烈日暴晒时浇水，就算是大雨过后的晴天，也要在早晨浇水。
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3、晴天傍晚为最佳施肥时间，等土壤降温后先浇水，在施肥。如果是露天的蔬菜，大雨过后就不要施肥，为了过度的日晒及雨淋，可采取一些遮阳措施。