记得黄骨鱼吗，营养特别丰富的一种鱼。想起了普通话不好的也会叫成“房骨鱼”哈哈、
食材
黄骨鱼 几条
方法/步骤
1
先把市场买来的黄骨鱼处理干净，两面盖上花刀，备用。
2
然后锅中倒油，油热放入处理干净的鱼，小火煎至两面金黄。
3
再放上提前切好的姜蒜、小米辣，加一勺陈醋。
4
再加上适量的清水，盐、胡椒粉、盖上锅盖，大火煮开转小火炖十分钟。
5
时间到以后，再加上一勺生抽、一勺老抽、适量蒸鱼豉油。
6
最后撒一点鸡精，撒上小葱花，大火收个汁即可。出锅，这样做的黄骨鱼，味道棒棒的。
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