无油无水健康的——奶油小蛋糕

雪后，窗前，端一杯香气袅袅的咖啡，配上这点无油健康奶油小蛋糕。。。。。。。这样的情景，让人感觉很闲适，很惬意。哈哈。这款小蛋糕，没有用一滴油，也没有加水。虽然无油无水，但口感却一点也不差，上面又加了一层厚厚的奶油，更加相当的好吃。我用的还是原来做过的无油健康小蛋糕配方，只是表面加了好多奶油，小蛋糕顿时也变得华丽了哈。郑州今天又下雪了，站在窗前向外望去，到处是白茫茫的，太冷了，吃点甜品暖暖吧。。。。。。今天下雪，天也一直是阴沉沉的，屋里的光线太不好了，换了好几个地方拍，飘窗和客厅都试过了，但拍的图片还是相当的差，仔细看有好多噪点，朋友们对付着看吧哈。。。。。。原料：鸡蛋4个，糖50克，低粉80克，香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈），淡奶油200克，白糖25克（加淡奶油里）。做法：1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。2、蛋白加入剩余的白糖打发。3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。5、烤箱预热160度中层20分钟即可。6、淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。