蒸蟹是中式海鲜食谱中最简单而受欢迎的烹饪方法。这个食谱非常简单，最重要的是食材一定要新鲜。
食材
1
花蟹 1只
2
花雕 1汤匙
3
鱼露 1茶匙
4
食油 1汤匙
方法/步骤
1
1、先准备崭蟹。
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2、将鳃去掉。
3
3、去除消化腺。
4
4、用刀大力把蟹壳拍碎。
5
5、打碎外壳；会比较容易吃。
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6、把蟹腿切成中件。
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7、把蟹放入碟子。
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8、准备酱汁。
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9、把酱汁淋上蟹件。
10
10、放入锅里蒸。
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11、完成。
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