浓浓花雕香，让小龙虾的滋味更鲜甜
食材
1
小龙虾 1000克
2
香菜 30克
3
生姜 30克
4
花雕酒 200克
5
水 100克
6
味极鲜 20克
7
蚝油 10克
8
白糖 20克
方法/步骤
2
小龙虾用清水边冲边刷洗一遍；
3
小龙虾剪去虾须虾枪，剪去小的爪子，抽虾线开背备用；
4
用花雕酒、味极鲜酱油、蚝油、白糖调成蒸汁备用；
5
一大块生姜去皮，一半切片一半切末；姜片部分垫入盘底；
6
码上处理好的小龙虾，淋上花雕汁，撒上姜末；
7
在顶部均匀的撒上姜末；
8
放入蒸箱蒸12分钟；
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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