色彩艳丽，口感非常好，不油腻
食材
1
茄子 1个
2
彩椒 2个
3
土豆 1个
4
油 1.5汤匙
5
盐 2克
6
白糖 1汤匙
7
醋 1汤匙
8
海鲜酱油 适量
9
淀粉 适量
10
蒜 5瓣
方法/步骤
1
备齐材料
2
土豆去皮切滚刀快，冷水浸泡10分钟
3
入空气炸锅200度炸5分钟
4
蒜切片，取6g色拉油（足够了）
5
刷在土豆上，再炸10分钟
6
彩椒洗净掰成块，茄子去皮切滚刀快
7
刷上油，入空气炸锅200度炸5分钟
8
取出彩椒，茄子再炸5分钟
9
空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
10
酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
11
炒锅加入适量的油，爆香蒜片
12
加入调好的汁烧开
13
加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
14
让所有的菜菜裹上浓郁的汁
15
出锅装盘
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