生蚝蘸料需要准备蒜、姜、辣椒、醋，将切好的蒜末和干辣椒，依次放入碗内，淋上热油，再加酱油和香油进去，用勺子搅拌至调料化开即可，以下是生蚝蘸料的具体步骤：
食材
1
蒜 5g
2
姜 5g
3
辣椒 5g
4
香醋 5g
5
酱油 4g
方法/步骤
1
碗里装入姜蒜末准备一个碗，碗中依次放入切好的蒜末、姜末和干辣椒。
2
淋热油激发香味放好后分两次浇上热油，激发出蒜末的香味。
3
加入酱料搅拌均匀即可再放入香醋、生抽，加一点香油进去，用勺子搅拌均匀，调料化开，生蚝蘸料就做好了。
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