家常蒜蓉生菜可是超美味，将生菜洗净，先进行焯水，再将蒜放油中炒，最后将炒好的蒜蓉浇在焯过的生菜上面。它是将大蒜的香味融入到生菜里面，这个季节多吃蔬菜可以增加人体维生素，但蔬菜是最不好烧的，你可以选择做家常蒜蓉生菜这道菜。
食材
1
生菜 适量
2
蒜 少量
3
油 40g
4
盐 2g
5
酱油 8g
6
醋 3g
7
味精 2g
方法/步骤
1
将要用到的蒜敲碎，先放在一边备着。
2
将要用到的生菜，放在水下进行冲洗。
3
把冲洗好的生菜整理好，可以切一下，也可以不用切，具体依个人喜好进行调整。
4
开火，锅里倒入适量的水，一定要把水煮沸。
5
把生菜倒入沸水中，用铲子搅一下。
6
等生菜差不多九层熟了，将其捞出装盘。
7
在装盘的生菜上倒入酱油和醋。
8
再放上味精，拌一下。
9
开小火，锅里倒入油，加入盐和蒜，快速搅匀。
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最后等到蒜都有点变色了，油温达到五成热时，将锅里的蒜蓉浇在生菜上面即可。
注意事项
1
生菜一定要在煮沸的水中焯一下。
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