以前去过朋友家吃过一回牛肉做的炸酱，因为朋友是回族，所以用牛肉。当时没吃之前还想，哟，用牛肉炸啊，那得多腥啊，能好吃吗？不过吃了以后，真是比猪肉好吃，没有什么腥味儿，炸肉的时候要时间久一些。
食材
1
牛肉 100克
2
大酱 250克
3
大葱 多量
4
大蒜 多量
5
姜粉 适量
6
五香粉 适量
7
孜然粉 适量
8
油 多量
方法/步骤
1
准备牛肉。
2
准备大葱和大蒜。切末。
3
大酱。
4
用水调合。
5
放五香粉和姜粉和孜然粉。
6
锅里放大量油，放肉。
7
要炸比较长的时间。
8
放葱末和蒜末。
9
放大酱。
10
熬七八分钟。
注意事项
牛肉多煸一会儿，就会很好吃。
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