白灼类的最好做啦！最主要突出的就是食材的新鲜！不过一般来说我们家做白灼菜，酱料总是最麻烦的...唔...酱料一定要煮一煮才比较好吃哟
食材
1
新鲜虾 适 量
2
姜片 几片
3
△盐 适 量
4
△料酒 适 量
5
▲姜片 适 量
方法/步骤
1
锅内放入清水、姜片，开始煮水。
2
水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾，同时放入带△符号的调料（盐、酒）用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
3
取一个干净的锅，倒入适量酱油和姜片，煮沸酱油后撒入切碎的葱花，即为蘸料。
4
剥虾蘸酱开吃咯！
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