“小哥哥前两天给我搬回来一盒虾， 一打开，满是惊喜！ 阿根廷红虾，想吃好久了呢！ 但是完全没做过， 以前都是鲜活的青虾~甜虾~ 这么大的还是第一次做， 这么大，不如芝士焗了吧~嘿嘿”
食材
1
阿根廷红虾 100克
2
芝士 100克
3
盐 3克
4
柠檬汁 5克
5
罗勒碎 3克
方法/步骤
1
阿根廷红虾从冰箱取出，室温解冻，这一步可以适量的整理一下虾脚和虾须
2
室温解冻的虾清洗一下，用刀在虾背划开，尽量深一点方便一会铺平展开~
3
我不太会用刀，一般就用剪刀和牙签去虾线~今天拍菜谱，用的是小锥子挑虾线，去完虾线的虾，简单的清洗一下，避免虾线断裂导致虾肉变脏影响口感~然后将虾铺平展开
4
防止虾在烤制的时候抱圈，可以在虾头连接处和虾壳中间适当剪几刀，保证虾体平整
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在整理好形状的虾肉上撒上盐和黑胡椒粉腌制5－10分钟，如果有条件可以撒上柠檬汁有去腥的效果~在腌制好的虾肉上铺上芝士碎，根据自己的喜好可以适当选择多放一点~再多一点~哈哈
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烤箱预热180度，虾肉芝士上可以适量撒一点罗勒碎，将半成品放到烤箱中层，180度10分钟左右~
注意事项
温度根据自家烤箱设定