17世纪这里的皮革产业十分兴盛，为了去皮革上的异味人们便开始制造各种香水，这里的天然环境栽培了蔷薇、茉莉等香水原材料。于是香水产业就这样诞生了。直到今天格拉斯仍然是世界香水产业的中心，在这里每一个爱美的女人都可以为自己定制一款有你独特味道的专属香水。
这座面积只有45平方公里、人口不到四万的南法小镇是当之无愧的世界香水之都，格拉斯的花田有一万多亩，是超过三分之二的法国天然香精产地许多香水名牌。列如香奈儿五号只用格拉斯产的茉莉花；镇上有30多家香水厂和调香实验室，三分之二的居民工作都和香水有关，巴黎乃至整个世界的著名调香师大部分都出身于这个小城。
不管市场怎么变化，格拉斯产出的玫瑰和茉莉仍然是最受高端香水厂商追捧的原料。格拉斯的Centifolia玫瑰虽然价格比摩洛哥产玫瑰要贵上三倍。但这里的玫瑰拥有区别于普通玫瑰香甜的细腻的气息，因而也一直是许多著名香水厂商的指定原材料，茉莉花是一种极其娇贵的花种，不仅采摘时需要非常细心而且非常珍贵。
参观香水工厂是格拉斯香水朝圣之旅的重头戏，格拉斯的三大香水工厂：Fragonard、Molinard、Galimard都提供免费参观导览，还可以预约参观香水工坊，自己动手调出独一无二的香氛。免费的参观导览会带你到不同的车间和实验室，由专人讲解香水制作从提炼到调制的每一道工序。参观的最后一站是香水展示厅，可以购买廉价物美的香水、香皂和香氛制品。
嘉莉玛香水厂位于格拉斯镇东南约3公里是格拉斯著名香水工厂，在这里可以参加香水制作的实习课程。制作香水需约1个半到2个小时，每天10点、14点、16点各一场，需要提前预约。市区一公里外的莫利纳尔香水厂坐落于一栋美丽的普罗旺斯风格别墅中，这里的香水制作体验有两种。第一种是在香水吧从3种底香精中选择调制香水用时20分钟无需预约，第二种是香水坊从90种香精中选择制作香水用时60分钟需提前预约。
如果你想将香水朝圣上升到一个全新的高度，那么可以考虑报名参加格拉斯香水专科学校的专业课程。作为法国最富盛名的香水学校之一。格拉斯香水专科学校汇集了全法国的“名鼻”从这里走出了世界香水业的许多著名调香师，学校提供不同类型和时长的专业闻香和调香训练，以英文授课。
每年夏季会针对零基础的香水爱好者开办为期两个周的暑假班，教授基本的香味辨识、香味组合等知识，价格为2100欧元。如果想要接受更加全面的系统训练，可以报名为期9个月的调香师课程。972小时的课程会详细讲授各种原材料的特点、主要的香味组、香味构架与组合的技术与技术等，该课程需要有一定的基础并通过选拔才能参加价格为12900欧元。
注意人身安全
注意保护公务