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香酥醋排骨的做法

今天小编无聊研制了一种排骨新做法,做完后的排骨口感很好,肉质很紧,吃起来很香酥,连骨头都入味了,下面我们就来说说香酥醋排骨的做法
食材
1

排骨 半斤

2

生姜 10g

方法/步骤
1

取出排骨化冰并洗净

2

锅中烧水

3

水开后放入排骨,依次加入适量料酒,生姜去除血水

4

15分钟后捞出排骨

5

将排骨盛出装盘

6

锅中加水放入排骨,蒸20分钟

7

用1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,少许蒸排骨的汤汁混合搅拌备用

8

锅中热油,放入排骨炸制金黄色

10

大火收汁,出过装盘,美味的排骨出锅了

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