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法式红酒炖啤梨Poires au vin rouge的做法

感觉这个红酒梨有点美,做一个尝尝~煮完梨的酒直接喝了,和热红酒差不多~能吃能喝的,一点儿都不浪费~
食材
1

啤梨 2个(350克)

2

红酒 半瓶(350ml

3

肉桂 1根

4

八角茴香 1只

5

柠檬 1个

6

丁香 2粒

7

肉豆蔻粉 1撮(5克)

方法/步骤
1

准备好食材

2

啤梨切片,柠檬厚片

3

红酒50ml,与除了啤梨之外的所有食材煮沸。目的是充分融合各种香料的味道

4

加入削皮后的啤梨,加入剩下的300ml红酒,小火炖10分钟。冷却一晚上,啤梨的上色更好看。

5

冷却一晚上,啤梨的上色更好看。

6

摆盘

注意事项

啤梨的梨核差不多只有一粒黄豆大小,肉质细腻,用啤梨来做红酒梨非常合适

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