感觉这个红酒梨有点美,做一个尝尝~煮完梨的酒直接喝了,和热红酒差不多~能吃能喝的,一点儿都不浪费~
食材
1
啤梨 2个(350克)
2
红酒 半瓶(350ml
3
肉桂 1根
4
八角茴香 1只
5
柠檬 1个
6
丁香 2粒
7
肉豆蔻粉 1撮(5克)
方法/步骤
1
准备好食材
2
啤梨切片,柠檬厚片
3
红酒50ml,与除了啤梨之外的所有食材煮沸。目的是充分融合各种香料的味道
4
加入削皮后的啤梨,加入剩下的300ml红酒,小火炖10分钟。冷却一晚上,啤梨的上色更好看。
5
冷却一晚上,啤梨的上色更好看。
6
摆盘
注意事项
啤梨的梨核差不多只有一粒黄豆大小,肉质细腻,用啤梨来做红酒梨非常合适
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