祁红是功夫红茶的一种,冲泡祁红可以使用紫砂壶或者玻璃壶,祁红在家里可以冲泡。
工具/原料
紫砂壶,品茗杯,祁红茶,纯净水
方法/步骤
1
准备好祁红茶,紫砂壶,纯净水等泡茶工具。
2
把纯净水倒入随手泡,插入插座,进行加热。
3
把热水倒入紫砂壶,冲烫一下,然后倒掉。
4
放入祁门红茶,然后倒入开水,浸泡10秒倒掉,完成醒茶。
5
继续倒入开水,盖上壶盖,浸泡1分钟,将茶汤倒入至公道杯。
6
把茶汤分发至品茗杯,然后开始品尝。
注意事项
1
冲泡祁红茶时,不喜欢太浓的茶汤,浸泡时间可以短一点。
2
祁门红茶冲泡应选用纯净水,红茶品质好决定茶汤的质量。
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