前几日,有个朋友到小编家蹭住,看到小编拿着茶叶就往自己的保温杯里丢,准备泡茶,一个箭步就飞过来把水壶夺走了,义正言辞地说:不能用保温杯泡茶!我在朋友圈里看到过,这样是会致癌的,央视都报道过了!吓得小编话都不会说了。
方法/步骤
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保温杯泡茶会致癌吗?这一点,小编可以肯定地跟你讲,不会的。目前并没有任何权威数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质,那些所谓的“专家指出,茶叶长时间浸泡在高温中会大量渗出鞣酸、茶碱,导致致癌物质增多”等等,其实都是以讹传讹,专家是谁,他在何处,谁也不知道。
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保温杯泡茶有坏处吗?可以说,这个还是有的。长时间的热水浸泡,对茶叶并不是很好。首先,肯定会影响口感。茶被闷在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好。
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其次,茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质,长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
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而且,茶叶上都会带有微量的农药残余等物质,如果长时间地浸泡,可能就会导致重金属超标了。
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再次,如果不注意清洗,保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在,并不溶于水,但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了。
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