潮汕风味特色
食材
1
芋头 一个
2
白糖 最低两勺（适量）
方法/步骤
1
将芋头切成自己喜欢的大小方块，备用
2
等油温八成热把芋头放进去炸，待芋头的香味出来后基本上就熟了，新手也可以用筷子捅下，没有阻力了就可以捞起控油
3
炸好后是这样子
4
把油倒出来，倒干净点，锅底还是会有些许油刚好，放半碗水、2勺白糖让它咕噜咕噜熬，期间要搅拌几次，熬到目测差不多成糖浆了，也可以用筷子沾点浆滴到水里，入水凝固就OK了。
5
熬成糖浆然后关火、把炸好的芋头倒锅里快速翻炒几遍，让所有的芋头都裹上糖浆就大功告成了
6
这次糖有点多啊！咬起来真的沙沙的感觉，对于我不爱吃甜的人来说更喜欢刚炸好原味的吃法。
7
好了完成了，快来自己试试吧
注意事项
切芋头时不可将其切的过薄，否则不容易制作，也容易散块
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