西瓜皮去除内瓤外皮然后刨成丝待用锅中烧热水是放3~5滴植物油和一勺盐水开后放入泡好的西瓜皮丝水烧开后再煮2~3分钟左右使其有变软捞出放入凉水中浸泡一下【最好再换一次水】用手诺干水分放入盘中大蒜用压蒜器压烂放入其上再放上切碎的干辣椒，花椒粒锅中烧热油后用小勺将热油的一半均匀的浇在蒜末、干辣椒碎、花椒粒上再在调料上倒入香醋，然后将剩余的一半热油击到醋上
【醋的量一定要多啊！】最后再放入盐、糖、蔬菜精
【糖的量一定要多哦！】拌匀，腌制10~20分钟味道最佳配上南瓜葡萄干土司，鸡蛋实在是美味啊！
开饭啦！
【无意间吃到花椒粒不要吐掉，可以感受一下酸甜中带着麻麻的香味！一个字——爽】
食材
1
西瓜皮丝 300g
2
蒜粒 2个
3
干辣椒 1个
4
花椒粒 5、6个
5
醋 多些
6
糖 多些
7
盐 适量
8
植物油 适量
9
蔬菜精 少许
步骤
1
西瓜皮去除内瓤外皮然后刨成丝待用
2
锅中烧热水是放3~5滴植物油和一勺盐
3
水开后放入泡好的西瓜皮丝水烧开后再煮2~3分钟左右使其有变软
4
捞出放入凉水中浸泡一下【最好再换一次水】
5
用手诺干水分放入盘中
6
大蒜用压蒜器压烂放入其上
7
再放上切碎的干辣椒，花椒粒
8
锅中烧热油后
9
用小勺将热油的一半均匀的浇在蒜末、干辣椒碎、花椒粒上
10
再在调料上倒入香醋，然后将剩余的一半热油击到醋上 【醋的量一定要多啊！】
11
最后再放入盐、糖、蔬菜精 【糖的量一定要多哦！】
12
拌匀，腌制10~20分钟味道最佳
13
配上南瓜葡萄干土司，鸡蛋实在是美味啊！ 开饭啦！ 【无意间吃到花椒粒不要吐掉，可以感受一下酸甜中带着麻麻的香味！一个字——爽】