脆炸鱿鱼 鲜香酥口,自己在家做了一次,好吃哦
食材
1
鱿鱼 6个
2
盐 适量
3
白胡椒粉 适量
4
料酒 适量
5
辣椒粉 适量
6
孜然粉 适量
7
熟芝麻 适量
8
白砂糖 适量
9
麻辣鲜料 适量
方法/步骤
1
解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上
2
裹上脆炸粉,按实
3
抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆
4
再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下
5
锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色
6
控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料
7
好吃哦,香香的,脆脆的
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