罗勒，又名：千层塔、七层塔、零陵菜、熏草、蕙草、西王母菜、罗勒、铃子香；可入药，药用时：气虚血燥者慎用；罗勒作为配菜可以与很多食材搭配做成：罗勒土豆饼、罗勒小土豆、泰式罗勒鸡翅等；在这里我们介绍如何制作美味的罗勒土豆饼。
食材
1
土豆 2个
2
培根 4片
3
罗勒 适量
4
胡萝卜 半根
5
色拉油 少许
6
食盐 适量
7
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下
2
煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可。
3
手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里（锅里提前放点油），一面煎黄后再翻面也煎黄。（因为很软糯，不能随意翻动，一面煎好后再翻面）。
4
之后，美味的罗勒土豆饼就出锅了，你可以DIY摆成任何你喜欢的样子。