西瓜+空调=夏天!但面对卖瓜老板们拉着一车瓜异口同声喊出的“不甜不要钱”,我们要怎么选出最甜最好的西瓜呢?现在就来给瓜小白们科普下这个最最基本的吃货必备常识!
方法/步骤
1
纹路——明晰且不杂乱尽量选择有纹路清爽、平滑表面的瓜。纹路颜色应呈翠绿。(花纹的颜色如果太深可能会是熟过了,有空心的可能——虽甜,但超级沙。)
2
皮面颜色——光滑翠绿而不是泛白成熟好的瓜皮应该是翠绿且光滑的,摸着手感是硬的。(看上去如果毛刺刺的,可能瓜还没熟透。)
3
蒂部特点——翠绿色,新鲜,自然弯曲或呈圈状瓜藤处是细细的,卷曲的或者圈状的瓜,一般都会很甜。瓜藤直或干枯的西瓜千万别选。
4
瓜脐/瓜肚——小且而深脐面小则表明皮薄,而瓜肚深表明瓜成熟。但不要挑太过深的,太深的可能会太老而沙沙的。
5
用手敲敲,听声音“Dong”-- 没熟;“Pu”-- 过熟;“Peng”的才正好!
6
比较重量——如果各方面都很接近的几个西瓜,建议选则较轻的那个。重表明瓜的水分多,那么甜度自然会被拉低。生的瓜一半就是水量多而偏重;熟得瓜肉相对松些,重量一半较生瓜重。(当然,也不能太轻——重量过轻,也可能出现过熟的可能。)
注意事项
1
如果你实在是懒得为买一个瓜而又是看又是听又是掂的话,就直接让瓜农帮忙吧!他们种瓜收瓜好多年的经验肯定是可以在一堆瓜中秒选出让你满意的瓜瓜的!
2
西瓜好吃,但不要多吃!
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