我这个是简易快速版的，因为节约时间用到了压力锅来炖煮猪肚，如果周末在家，还是直接用砂锅小火慢慢炖煮吧，那样汤水才会更鲜美啊。
食材
1
猪肚 1个
2
土鸡 1只
3
白胡椒粒 10g
4
纯牛奶 250ml
5
姜 30g
6
枸杞 5g
7
红枣 5颗
8
白醋 15ml
9
淀粉 10g
10
盐 少许
11
鸡粉 少许
方法/步骤
1
猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
2
最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
3
将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
4
捞出
5
用刀切成条状
6
鸡肉洗干净后剁成小块
7
放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
8
将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
9
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
10
倒入一盒牛奶再开大火煮开
11
最后加盐、鸡粉调味即可关火
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