香菇吉庆鲍鱼

食材明细　　鲍鱼300克　　鸡肉100克　　火腿30克　　香菇(鲜)50克 冬笋50克　　胡萝卜20克 白萝卜20克　　莴笋30克　　胡椒2克 味精2克　　盐15克 料酒25克　　姜15克 大葱15克　　教您香菇吉庆鲍鱼怎么做，如何做吉庆鲍鱼才好吃　　1. 胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用;　　2. 鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内;　　3. 再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘内;　　4. 锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后，掺入奶汤烧开;　　5. 拣出姜、葱、加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱烧入味，勾芡;　　6. 出锅将吉庆摆于鲍鱼四周，汁挂在鲍鱼上即可。