烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，，，，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全，那么我们不妨在家用烤箱，烤出鲜美极致的烤生蚝。”
食材
1
生蚝 6个
2
大蒜 适量
3
盐 适量
4
辣椒碎 适量
方法/步骤
1
生蚝外壳刷洗干净。
2
用刀背砸出一个小口。
3
用刀子从开口出用力撬开。
4
蚝肉用清水冲净泥沙。
5
大蒜去皮剁成蒜茸。
6
锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
7
将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
8
再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
9
入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟
注意事项
图片来自网络
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