荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。 荠菜不仅味美,营养也极丰富,荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。 春天来了,荠菜也发芽了,我们不防去野外自己动手挖些新鲜的荠菜,做荠菜饺子。也可以多储备一些冷冻起来,以后可以随时享用。
食材
1
荠菜 适量
2
盐 2小勺
3
葱姜蒜 适量
4
猪肉馅 200g
5
鸡精 半勺
6
生抽 2小勺
7
食用油 1大勺
方法/步骤
1
荠菜洗净沥干水分备用
2
放入沸水中焯至变软变色即可
3
捞出在凉水中过凉
4
挤干水分团成团
5
把团子切碎
6
葱姜蒜剁碎放入荠菜中
7
加入猪肉馅
8
加入盐、鸡精、生抽、食用油调匀成饺子馅
注意事项
注意猪肉肥瘦比例,最好用五花肉,香而不腻
上一篇:卡通简笔画:如何画卡通直升飞机
下一篇:怎样画直升机