这么做出来的饺子馅，别提有多香

面粉 适量

花生米 30克

胡萝卜 2根

猪前夹肉 半斤

鸡腿菇 2个

马蹄 2个

香葱 2根

食用油 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

食用盐 适量

酱油 适量

米醋 适量

先擀面做饺子皮（面粉适量根据自家需求来定，加温开水和面，反复叠压叠压次数足够多，力道到位这样饺子皮口感才有劲道）。

花生米炸脆备用，马蹄去皮洗净备用，胡萝卜洗净备用，鸡腿菇洗净备用（看当季盛产蘑菇品种来决定），香葱洗净备用，猪前夹肉（肥瘦按个人口味选择，将猪肉洗净沥干水分）备用。

胡萝卜剁成碎丁，鸡腿菇剁成碎丁，将香葱剁成碎丁，将马蹄剁成碎丁，将油炸好的花生米去皮，用刀背碾压成碎丁。

将所有调料都装入碗中，加入二枚生土鸡蛋，加入食盐、胡椒和鸡精等调料。

在撒上面粉的桌上开始擀皮，当然是越薄越好。

准备半自动水饺模具，并把一片面皮覆盖在模具上（注意，面皮底部多加面粉）。

在模具凹陷处放置肉馅丸，35个肉馅丸摆放完成；在上部覆盖另一张面皮；取下周边的多余面皮，进行再次使用；用擀面杖推赶；分界处自然脱离；

撒一些面粉，防止粘住，破坏造型；将模具倒置过来，轻轻抖动。

还等什么，下锅煮吧！