今天的“黄金鸡棒槌”，选用的是鸡翅根，将它鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处，最后将一头开始往一边卷翻下来，这样肉全部堆积在鸡翅根的一头，从外形上看，有点像小棒槌的模样，再腌制后再给它穿上层金色的外衣；考虑到高考饮食清淡与健康，避免油腻，我们最后用空气炸锅炸制熟即可。小编下面来详细的教你怎么做吧！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断；
2
再用刀贴着骨头将肉刮开；
3
将鸡翅根的肉翻下来， 这样就形成了一个棒槌样；
5
再加入泰式酸辣酱，搅拌均匀腌制两个小时以上；
6
将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠；
7
放入垫有锡纸的炸锅筐内；
8
放入空气炸锅中， 200度， 18分钟后即可享用！
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