最简单的木须柿子

鸡蛋 2个

西红柿 1个

精盐 适量

淀粉 少许

十三香 少许

酱油 适量

味精 少许

食用油 适量

将准备好的鸡蛋放入一点点精盐然后搅拌均匀，再把西红柿切成若干块。

锅中放入适量的食用油，待油在锅中达到一定温度后，把搅匀的鸡蛋放入锅中，见鸡蛋煎成形后，用勺子按压鸡蛋，将鸡蛋中的油压出后，盛出鸡蛋。

鸡蛋出锅之后，将西红柿倒入锅中，再加少量水，把西红柿煮软。

西红柿软之后，再把鸡蛋放入锅中，再加入少量酱油翻炒，酱油均匀后，将稀释的淀粉放入锅中继续翻炒，再加入适量精盐、十三香、味精。再炒数次就可以出锅了。

按照步骤慢慢来，如果过程中出现火候太大可以适当的关火，再开。

淀粉一定要少量小半勺最好，再放入少量水将其稀释。