食材
1
五花肉 2片
2
大鲍（小鲍更精致） 3头（12只）
3
姜 半块
4
蒜 8瓣
5
葱 3根
6
冰糖 10粒
7
八角 3块
8
生抽 4勺
9
老抽 3勺
10
料酒 2勺
方法/步骤
1
准备材料，姜片，蒜片，葱片
2
把五花肉切成小块，加入料酒和白开水，用热水洗净
3
热锅少油，刚开始把肉铺平不搅动，这样可以出油防粘锅，过一会儿翻面儿让颜色均匀
4
炒洋葱、姜、蒜，炒匀，加入糖、酱油、酱油、八角
5
更换砂锅（底部面积较小、底部面积较深的锅）并向锅中加水（热水）。加入料酒，用大火烧开。开中火10分钟
6
炖煮的同时，鲍鱼切块，切葱花（小鲍花刀放十几个，做出来更好看，大鲍好买省事）
7
加入鲍鱼，炖40分钟。加酱油、盐和糖调味
8
出锅时如果汤汁太多，可以大火加入一点水淀粉收汁噢
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