腊鱼烧笋非常的好吃，下面和大家分享一下腊鱼烧笋的做法。
食材
1
腊鱼 适量
2
冬笋 适量
3
五花肉 适量
4
青蒜 适量
方法/步骤
1
将锅烧热， 倒入适量的油
2
油热后下锅煸炒姜和蒜末
3
煸炒出香味后下入五花肉片翻炒
4
当五花肉煸炒出油后下入准备好的腊鱼片
5
将腊鱼微微煎一下后， 加入切好的笋片
6
一起翻炒
7
翻炒几下后加入适量的生抽， 料酒和糖调味
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再加入适量的水盖上锅盖烧
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烧至五分钟后， 揭开盖， 大火收汁， 剩余少量汁时加入青蒜
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再翻炒几下
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出锅装盘