这款是家乡的味道
食材
1
年糕 半块
2
鸡蛋 2个
3
腿肉 一块
4
雪菜 少量
5
冬笋 一个
6
胡萝卜 一根
7
豆腐 半块
8
黑木耳 少量
9
蘑菇 几个
10
大蒜 几根
方法/步骤
1
材料：（2人份）年糕半块，腿肉一块，鸡蛋2个，雪菜少量，冬笋一个，胡萝卜一根，大蒜几根，豆腐半块，黑木耳少量，蘑菇几个
2
做法：1，年糕用专门的年糕刀切成条状，所有材料切成片，肉切丝（分肥点的和全精的），鸡蛋加少量盐打开。
3
2，平底锅烧热，加进少量油，先摊个蛋饼，再切成蛋丝待用
4
3，锅中倒进油，先下有点肥肉的肉丝，用中火把肉丝烤黄出油，然后加进冬笋片和胡萝卜片和大蒜白段一起炒出香味
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4，然后倒进年糕一起炒，炒几分钟等年糕变软后加进雪菜和黑木尔一起炒1分钟，然后加进热水跟食材齐平，上面依次铺上蘑菇片，肉丝，豆腐片，盖上盖子继续煮。
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5，等到再次煮滚的时候，加入蛋皮，和大蒜，调入一勺半的盐和少量的鸡精就可以了！
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看看那喷香的嵊州炒年糕，10种食材成就了一锅鲜美的滋味，同学妈妈吃了连连感叹品种丰富！奢侈吗？我们老家人就是这样天天吃的，看来只有经典的美味才能禁得起味蕾的天天考验的。老乡们，看过来~~~~~~老家的年糕是这样的，对不？
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看了舌尖上的中国，挺感慨的，每个人都有家乡的味道，小时候的味道，提醒我们时刻不要忘记家乡的味道
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