教大家手工年糕家常做法~
食材
1
大米粉 300g
2
糯米粉 100g
3
温水 100g
4
猪油 20g
方法/步骤
1
将糯米粉大米粉混合再加入温水拌成团，压成饼状蒸25分钟左右，趁热用加入猪油捣10分钟左右，塑型包上保鲜膜放入冰箱冷藏
2
要吃的时候，在蒸一下即可
3
炸制更好吃哦，外脆里糯，抹上自己喜欢的酱，老好吃了
4
咬一口，棒棒，比外面炸的年糕还好吃
5
要是吃炒年糕的话要事先将年糕外皮炸硬再加入酱料炒哦，我这是加了一勺番茄酱一勺辣酱和一勺醋与100g的水炒的，这样才有劲道
注意事项
1
注意水不要兑多了，要保证年糕的粘合性
2
起锅要快，在熟的时候不要粘锅就不好看了
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