煤球蛋糕已经在我心里长草了许久，今天看天气大好也来了兴致想试试，准备好材料的时候发现只剩下了35克的糯米粉，只好把材料减掉，做出来的煤球松糕高度不佳。因为只有四寸蛋糕模，建议用2寸的模具，做出来效果会很好。这个配方的量只可以做一个四寸蛋糕大小的煤球松糕
食材
1
糯米粉 35克
2
黑芝麻 23克
3
花生 25克
4
奶粉 8克
5
纯净水 150克
6
速溶咖啡粉 2小勺
7
蜂蜜 23克
8
细砂糖 23克
步骤/方法
1
准备好所有材料
2
黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响，倒出备用
3
倒入花生炒至花生皮爆开冒香，倒出备用
4
倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
5
取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎，细腻些更好
6
打出的花生芝麻碎
7
剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
8
全部倒出和花生芝麻粉混合
9
把水，奶粉，细砂糖，蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
10
把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌匀至无干粉
11
全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
12
拌匀后
13
取一个四寸蛋糕模具里面抹油，用2寸的慕斯圈更好
14
铺上保鲜膜，放入面团，盖上一层保鲜袋，用另一个活底压平后倒扣
15
脱模后用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉当灰装饰
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