现在几乎每家饭店里都有腌萝卜这道凉菜 每次我也都是忍不住要点这个, 老公也... 超级喜欢吃萝卜的路过,哈哈。。楼主我晚上喝粥,到你家借点腌萝卜
工具/原料
1
一根 白萝卜
2
15克 盐
3
30克 辣豆瓣酱
4
15ml 白醋
5
10克 蒜末
6
10ML 香油
7
20克 白糖
8
1000ML 凉开水
步骤/方法
2
萝卜切成0.5厘米的片,
3
加盐腌15分钟
4
轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小时
5
泡在850ml冷开水中
6
萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物1个小时
7
150ml凉开水,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,蒜末10克,香油10ml,白糖20克,制成腌酱
8
取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中2天可食.
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