很多朋友都很喜欢吃拉面,那么你知道拉面应该怎么和面吗?感兴趣的朋友一起来看看吧!如果对你有帮助,那就顺手投个票吧,谢谢啦~
食材
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面粉 适量
2
水 适量
3
盐 适量
4
油 适量
拉面和面方法
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首先是第一步,我们把在盆中放入适量的面粉,然后倒入适量的水和盐,同时需要进行搅拌,具体做法如下图所示。
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接下来是第二步,我们需要把和好然后揉成面团,接着把面团醒30分钟左右,具体做法如下图所示。
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然后是第三步,当面团醒好之后,用擀面杖把面团擀成饼,但是不需要擀得太薄了,具体做法如下图所示。
4
然后是第四步,在盘子上刷一层油,再把之前幹好的面饼切成细条放入盘中,然后再在另一面刷上一层油,接着包上保鲜膜,再醒30分钟左右,具体做法如下图所示。
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然后是第五步,在醒好之后,我们就可以开始拉面了,具体做法如下图所示。
6
然后是第六步,我们把拉好的面条直接放下锅去煮,具体做法如下图所示。
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第七步可以把煮好的拉面过一下凉水,这样可以防止粘连在一起,具体做法如下图所示。
注意事项
如果对你有帮助,那就投个票吧~
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