嘎嘣虾凉拌的做法
食材
1
嘎嘣虾 700G
2
圆葱 半个
3
尖椒 1个
4
大葱 三分之一段
5
蒜 10瓣
6
香菜 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
味精 1小勺
10
糖 1小勺
11
醋 1小勺
12
蚝油 1小勺
13
一品鲜 1小勺
14
料酒 1小勺
15
白酒 1小勺
16
麻油 1小勺
17
花椒 20粒
18
干辣椒 10个
方法/步骤
1
鲜活嘎嘣挑出小杂鱼和渔网线，洗净
2
圆葱 姜 葱 蒜 尖椒 香菜 切切切
3
干辣椒切段装入小碗 稍微比炒菜多一些的油烧热 倒入花椒
方法/步骤2
1
然后倒入装干辣椒段小碗 制成辣椒油
2
配菜和嘎嘣虾放入大盆 加入盐 糖 醋 一品鲜 蚝油 味精 料酒 白酒 和刚制好的辣椒油 麻油 拌匀 尝尝汤 味道不够可以调整
3
冰箱冷藏腌制30分钟 开吃 根本停不下来
方法/步骤3
总结:1, 鲜活嘎嘣挑出小杂鱼和渔网线，洗净2, 圆葱 姜 葱 蒜 尖椒 香菜 切切切3, 干辣椒切段装入小碗 稍微比炒菜多一些的油烧热 倒入花椒4, 然后倒入装干辣椒段小碗 制成辣椒油5, 配菜和嘎嘣虾放入大盆 加入盐 糖 醋 一品鲜 蚝油 味精 料酒 白酒 和刚制好的辣椒油 麻油 拌匀 尝尝汤 味道不够可以调整6, 冰箱冷藏腌制30分钟 开吃 根本停不下来
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