咖喱酱熊猫饭团的做法分享。
食材
1
牛腩 300克
2
米饭 1碗
3
海苔 1片
4
土豆 1/4个
5
洋葱 1/4个
6
胡萝卜 1/4根
7
苹果 1个
8
芹菜 1段
9
香菜 1根
10
酱油 2汤匙
11
料酒 1汤匙
12
姜 1小块
13
咖喱粉 1汤匙
14
白糖 2茶匙
15
白胡椒粉 1茶匙
16
水 适量
方法/步骤
1
要准备牛腩肉，提前一个晚上泡去血水，第二天洗净，切块，再放入热水锅中汆烫。准备胡萝卜丁、苹果丁、芹菜丁、香菜段、姜末适量，放入搅拌机内。把酱油、料酒、咖喱粉、白糖、白胡椒粉倒入搅拌机，再倒入清水，没过所有材料为适。
2
取小汤锅，先放入汆烫过的牛腩，再放入洋葱块，接着倒入自制的咖喱酱汁，不需要加盐，可以适情况加些清水，把小锅放到火上，小火慢炖就好。煮牛肉的时候准备一个土豆，切大块，再放入蒸锅隔水蒸熟，再准备一份米饭。借助模具。用米饭和海苔给宝宝做了小熊猫饭团。
3
牛肉煮好后关火，再取平底锅，先放入蒸熟的土豆块煎上色，再倒入煮好的咖喱牛腩，略煮一下就可以关火了，非常好吃。表面刷薄薄一层香油，能保持外皮湿润不紧绷。