看看此菜的颜色 无滤镜哟～不太爱吃辣的小可爱们，赶紧动起来！
食材
1
鸡腿 500克
2
老抽 12克
3
生抽 13克
4
香菇 20克
5
干辣椒 10克
6
蒜 4克
7
葱 5克
8
冰糖 9克
方法/步骤
1
将香菇切块，鸡腿切块焯水，葱切段，干辣椒分段，姜葱切颗粒。
2
热锅倒油，中小火放入冰糖，待冰糖融化后，放入鸡腿肉。再放入老抽翻炒2分钟，再放入干辣椒、姜蒜颗粒炒香，混合鸡肉再炒至色泽均匀
3
放入香菇，翻炒2-3分钟。
4
加入少量的清水，中火烧开，放入老抽生抽调味，小火慢烧5分钟。
5
待收汁后，汁水大部分都送去食材当中，如果还觉得汁水多的，可以少勾点芡粉 放入葱段，放盐即可。
注意事项
最后收汁环节，如果还觉得汁水较多可以勾少量芡粉
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