青椒炒鸡蛋做法

鸡蛋 4个

尖椒 2个

油 适量

精盐 适量

酱油 适量

醋 适量

葱 适量

1.把准备好的尖椒洗净，然后把里面的籽去掉，切成丝状

2.把葱洗净，切一小段，只要葱白，不要葱绿

3.把准备好的鸡蛋打入碗里，可以放点精盐，然后搅拌均匀

4.炒锅上火，放油，烧热后放入葱白，放点精盐炒一下

5.等味着葱香味后，把鸡蛋倒入锅里，放盐、醋，炒好鸡蛋后倒入碗或者盘里，不要把鸡蛋烧糊

6.重新把炒锅上火，倒油，烧热后，放入准备好的尖椒丝，翻炒一会，放入精盐、酱油，等炒熟尖椒后，放入炒好的鸡蛋，炒一会后就可以出锅了。