大闸蟹的食用禁忌

众所周知，红河口大闸蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜。”的民谚。它不但美味，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状活块状，呈淡黄色。蟹肉中含有丰富的蛋白质进微量元素，对身体有很好的滋补作用，同时，黄河口大闸蟹还有抗结核的作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。但是，食用黄河口大闸蟹也有一定禁忌，爱吃大闸蟹的朋友们一定要注意了。1、虚寒人士不宜吃大闸蟹2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属，多吃易中毒。3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹4、柿蟹同时，定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹6、切记半生熟吃大闸蟹7、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘（虾青素）。8、切忌啤酒送蟹。9、孕妇不宜吃大闸蟹10、不能和冰冷的食物一起吃。