在郑州过年的时候,我弟弟开车带着我们出去外面玩的时候,看到有卖冰糖葫芦的,他家的小美女说要吃冰糖葫芦,就给她卖了一串。
但总感觉外面卖的冰糖葫芦太脏,弄不好山楂都没洗呢,当时承诺给小姪女回家给她做,前几天在郑州时去菜市场买菜,看到有卖山楂的,挻大挻红很不错,并且卖主说没有一个生虫的,就买了一斤。
工具/原料
山楂 长竹签
方法/步骤
1
山楂洗净,
2
家里没有长竹签,哈哈,我用了牙签。
3
适量冰糖和水先大火再转小火熬成糖浆,糖浆微黄的时候放了一把芝麻(这样吃起来很香)。用一根筷子沾些糖浆滴到凉水里,凉一会尝尝糖不粘牙脆脆的就可以了。然后手拿着串好的山楂迅速在糖浆里滚一下就可以了。
4
放在盘子里凉凉就可以吃了,盘子里抹点油或水,要不就把盘子粘住了。
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