鸡是我最喜欢吃的一种肉类，鸡肉真的很迷人，怎么做都不会难吃。今天介绍的这款鸡腿肉是用平底锅直接煎熟的，表皮焦焦的，鸡肉很嫩，又有韧劲，特别好吃！而且做法非常简单，很方便！
食材
1
鸡腿 2只
2
盐 适量
3
淀粉 适量
4
生抽 适量
5
花生油 适量
6
青红椒 适量
7
洋葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉洗干净，沥干水分，加入1勺盐，2勺生抽，1勺淀粉，搅拌均匀，再加入1勺花生油，搅拌均匀。腌制20分钟。
2
切配菜，姜5片，蒜3瓣切片，洋葱小半颗切块，青红椒各半颗切块。
3
鸡腿肉腌制20分钟后，起锅烧热油，下鸡腿肉，小火慢慢地煎。
4
煎至两面金黄，表皮呈焦焦的状态，鸡肉也慢慢地熟了。这个过程时间较长，需要有耐心。
5
鸡腿肉煎好后，加入配菜翻炒。
6
翻炒到入味，配菜也到达六分熟即可。
7
出锅！焦香与嫩滑为一体，味道不要太棒啊！