平鱼营养丰富，属于深海鱼！有益健康！
食材
1
平鱼 适量
2
盐，味精， 适量
方法/步骤
1
首先将平鱼去掉内脏，及鱼鳃！用清水洗净！
2
用刀将鱼腹切开，两侧沿鱼骨起开！去掉鱼骨！
3
放入容器，加调料，腌制十几分钟！
4
锅放油，烧开，将腌制好的鱼打上淀粉！下锅炸！
5
第一次炸定型，捞出，再炸！炸熟捞出！
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