过年的时候家里准备了很多鱼，一直没有吃完，今天拿出来一些带鱼炖了炖，虽然就是很普通的做法，但是却特别好吃，下面就和大家分享一下我的做法。
食材
1
带鱼 500g
2
盐 适量
3
水 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
花椒 适量
7
油 适量
8
蚝油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
带鱼洗净，切葱、姜，准备一点花椒。
2
锅中放油，放入葱、姜、花椒炒香。
3
放入带鱼稍微煎一下。
4
放入料酒。
5
放入蚝油调味。
6
放入水。
7
放入盐调味。
8
炖熟即可。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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